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卵料理
明太子入り玉子焼き
玉子の人気メニュー
卵がうまく焼けるようになったら具材を入れてバリエーションをつけてみましょう。玉子焼きにアクセントがつきお弁当等のおかずにぴったりです。
材料
卵 2個
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
塩・胡椒 少々
サラダ油大さじ2
明太子 半腹
イタリアンパセリ 少々
作り方
1ボウルに卵をほぐし砂糖・酒・塩を加えて軽く混ぜる
2明太子を軽くほぐして一緒にまぜます。
3みじん切りにしたイタパセも混ぜる
4焼き方はだし巻き卵と同じです。
ポイント
混ぜ合わせられるものなら何でもOK
アレンジ
桜エビ入り玉子焼き しらす入り玉子焼き 穴子入り玉子焼き細かく切れる材料ならなんでもOKです。いろいろな味を楽しんで下さい
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