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卵料理

明太子入り玉子焼き

玉子の人気メニュー
卵がうまく焼けるようになったら具材を入れてバリエーションをつけてみましょう。玉子焼きにアクセントがつきお弁当等のおかずにぴったりです。
材料

卵  2個  
砂糖   大さじ2
酒  大さじ2 
塩・胡椒 少々 
サラダ油大さじ2 
明太子 半腹
イタリアンパセリ  少々

​作り方
1ボウルに卵をほぐし砂糖・酒・塩を加えて軽く混ぜる 
2明太子を軽くほぐして一緒にまぜます。
3みじん切りにしたイタパセも混ぜる
4焼き方はだし巻き卵と同じです。
ポイント
混ぜ合わせられるものなら何でもOK
アレンジ
桜エビ入り玉子焼き  しらす入り玉子焼き  穴子入り玉子焼き細かく切れる材料ならなんでもOKです。いろいろな味を楽しんで下さい
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