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卵料理

玉子チャーハン

中華の人気メニュー
パラパラの食感でおかずがなくてもひとつの料理になっている。ひたすら炒めて美味しく作って下さい。
材料

　　一人分　　　卵　　　1個　　ごはん　　１５０ｇ〜２００ｇ　ベコン　　2枚　　塩・胡椒　各少々　醤油　　少々　サラダ油　大さじ１

​作り方
１ベーコン（チャーシューでも可）は１CM幅に切る。２卵を溶きほぐし塩・胡椒をふってごはんと混ぜる。
３フライパンを熱し２を入れて炒める。４ごはんがパラパラになるまで」、強火で一気に炒める。
ポイント
短時間」で一気に炒める。手早く作ることが大事。
アレンジ
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